Pernițe cu carne

Nivel complexitate pregatire:

Timp pregatire: 40 min

Timp preparare: 40 min

180 12 0

Printeaza

vote Apreciaza:

Rating: 0 (Voturi: 0)

Distribuie:
retetemd.com

Reteta adaugata de: pe data de

1. Se cerne făina într-un bol, se face o gaură la mijloc şi se pune margarina tăiată cubuleţe. Margarina trebuie să fie lăsată, în prealabil, la temperatura camerei pentru a se putea încorpora cu restul ingredientelor. 2. Se adaugă sarea, iaurtul sau apa minerală şi oţetul. Se amestecă bine toate ingredientele pentru aluat până se

Ingrediente

  • 1 praf oregano
  • 1 lingura pesmet
  • 1 legatura ceapa
  • 50 ml ulei de floarea-soarelui
  • 1 ou
  • 1 ceapa roșie
  • 350 g carne tocata
Pentru umplutura
  • 2 linguri iaurt sau 100 ml apa minerala
  • 1-2 lingurite oțet
  • 1 lingurita sare
  • 400 g faina
  • 200 g margarina
Pentru aluat
  • 1 praf piper negru macinat
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 galbenuș pentru uns

Metoda de pregatire

1. Se cerne faina într-un bol, se face o gaura la mijloc şi se pune margarina taiata cubuleţe. Margarina trebuie sa fie lasata, în prealabil, la temperatura camerei pentru a se putea încorpora cu restul ingredientelor.2. Se adauga sarea, iaurtul sau apa minerala şi oţetul. Se amesteca bine toate ingredientele pentru aluat pâna se obţine o coca elastica. Daca mai este nevoie, se mai adauga puţin iaurt sau apa minerala. Coca se înfaşoara în folie şi se lasa la rece în jur de o ora. Se scoate şi se mai framânta 5-10 minute, apoi se mai lasa 30 de minute la rece.3. Separat, se pregateşte umplutura de carne. Se taie ceapa marunt şi se înmoaie în uleiul încins. Se adauga carnea tocata şi se amesteca uşor sa nu se lipeasca.4. Dupa ce s-a facut carnea, se lasa câteva minute sa se racoreasca, se adauga verdeaţa tocata marunt, condimentele, oul şi se framânta bine. Se scoate aluatul, se întinde pe planşeta şi se porţioneaza. Pe fiecare fâşie se pune compoziţia de carne şi se strânge apoi. Se taie cu o forma speciala, se ung cu ou şi se coc. Dupa ce s-au rumenit, se scot, se lasa sa se racoreasca şi se servesc calde.

Reteta zilei

Desert Jeleu de capșuni

Desert Jeleu de capșuni

Categorie: Jeleu

Timp preparare: 20

Descriere reteta:

Cine nu iubește desertul? Vă propun o retețetă pentru&...