retetemd.com - home / Salate / Salata de legume »

Salată cu ciuperci şi ardei

Salată cu ciuperci şi ardei

Nivel complexitate pregatire:

Timp preparare: 120 min

411 12 0

Printeaza

vote Apreciaza:

Rating: 0 (Voturi: 0)

Distribuie:
retetemd.com

Reteta adaugata de: pe data de

1. Ardeii se taie felii şi se curăţă de seminţe. Ciupercile şi hribii se taie lamele, iar ceapa se taie rondele. Se aşază în borcan amesteca­te, se pune ardeiul iute întreg la mijloc şi se presară printre legume măslinele şi boabele de piper. 2. Se adaugă oţetul şi uleiul, apoi se toarnă saramura fierbinte. Se

Ingrediente

  • 3 kg ardei graşi în trei culori
  • 1,5 kg ciuperci de cultura
  • 1,5 kg hribi
  • 500 g masline negre proaspete
  • 1 ardei iute verde
  • 1 kg ceapa
  • 1/2 litri oţet din vin
  • 400 ml ulei
  • 300 g piper boabe
  • 5 litri apa
  • 5 linguri sare grunjoasa

Metoda de pregatire

1. Ardeii se taie felii şi se curaţa de seminţe. Ciupercile şi hribii se taie lamele, iar ceapa se taie rondele. Se aşaza în borcan amesteca­te, se pune ardeiul iute întreg la mijloc şi se presara printre legume maslinele şi boabele de piper.

2. Se adauga oţetul şi uleiul, apoi se toarna saramura fierbinte. Se acopera cu celofan şi se ţine la soare timp de o saptamâna. Este o salata excelenta pentru fripturile la cuptor şi la gratar, dar poate fi folosita şi ca adaos la mâncarurile de legume.

Reteta zilei

Crap umplut cu legume la cuptor

Crap umplut cu legume la ...

Categorie: Preparate din peste

Timp preparare: 35

Descriere reteta:

Reteta de peste umplut cu legume pregătit la cuptor. P...