retetemd.com - home / Felul intii / Soleanca »

Ciorba ruseasca Soleanca

Ciorba ruseasca Soleanca

Nivel complexitate pregatire:

Numar portii: 8

2726 12 1

Printeaza

voteTi-a placut like

Rating: 1 (Voturi: 1)

Distribuie:
retetemd.com

Reteta adaugata de: pe data de

Cum se face soleanca? Vezi reteta cum să pregătești soleanca rusească acasă, ingredientele și modul de preparare. După sărbători nimic nu e mai bun decît o soleancă acră bună bună!

Ingrediente

  • doua cepe mijlocii
  • mezeluri de care aveti si cit va place
  • 3 morcovi mijlocii
  • 4 - 5 cartofi
  • 4 - 5 castraveti murati
  • 1 lamaie si jumate
  • o bancuta de masline
  • o cana de rosii conservate sau bulion, fiecare ce are
  • bors acru si verdeata

Metoda de pregatire

După ce am pregătit ingredientele necesare putem începe pregătirea ciorbei soleanca:

Curățim și tăiem ceapa mărunt, o punem la prăjit pînă cînd vedem că devine sticloasă, atunci adăugăm peste ceapă mezelurile pe care le tăiem fășii subțiri. Lăsăm la foc să se rumenească iar între timp curățim cartofii și îi tăiem cubulețe iar morcovul semirondele și punem la foc. Cînd aproape sunt fierte luăm roșiile conservate și le frecăm printr-o sită cu o lingură deasupra castronului ca să obținem doar sucul. Tot atunci adăugăm și măslinele, castraveții murați și lămîia tăiată. Lăsăm o minută apoi adăugăm borșul acru și lăsăm să înceamă a clocoti, atunci stîngem focul și presărăm verdeața.
Soleanca rusească este gata, Poftă Bună! 

Sfatul bucatarului

Soleanca se serveste fierbinte, cu verdeata tocata pe deasupra.

Reteta zilei

Okroshka cu iaurt (chefir)

Okroshka cu iaurt (chefir...

Categorie: Ocrosca

Timp preparare: 60

Descriere reteta:

Okroshka rece, hrănitoare, gustoase - cum să nu g...