retetemd.com - home / Felul doi / Snitel »

Şniţele umplute

Şniţele umplute

Nivel complexitate pregatire:

Timp preparare: 40 min

96 12 0

Printeaza

vote Apreciaza:

Rating: 0 (Voturi: 0)

Distribuie:
retetemd.com

Reteta adaugata de: pe data de

1. Se taie carnea cât mai subţire, apoi se bate cu ciocanul de şniţele să se aplatizeze şi se condimentează cu sare şi piper. Se pune într-un castron şi se lasă la rece 10-15 minute. 2. Între timp, se pregăteşte umplutura. Se bate un ou cu un praf de sare, puţin piper şi oregano, apoi

Ingrediente

  • 600 g carne de porc pentru şniţele
  • 150 g telemea de vaca
  • 150 g cârnaţi olteneşti
  • 3 oua
  • 1 lingurita oregano sau alta verdeaţa
  • 2-3 lingurite muştar
  • 1-2 linguri faina
  • 2-3 linguri pesmet
  • ulei pentru prajit
  • sare
  • piper

Metoda de pregatire

1. Se taie carnea cât mai subţire, apoi se bate cu ciocanul de şniţele sa se aplatizeze şi se condimenteaza cu sare şi piper. Se pune într-un castron şi se lasa la rece 10-15 minute.

2. Între timp, se pregateşte umplutura. Se bate un ou cu un praf de sare, puţin piper şi oregano, apoi se adauga telemeaua rasa şi cârnaţii taiaţi rondele.

3. Se ung feliile de carne cu muştar, apoi se presara umplutura şi se pliaza şniţelele. Se prind cu scobitori sa nu iasa umplutura, apoi se dau prin faina, ou batut şi pesmet. Se prajesc în ulei încins, la foc potrivit. Se lasa 7-8 minute pe fiecare parte.

4. Se servesc imediat cu garnituri de legume şi salate de sezon.

Tip reteta: Preparate cu carne

Reteta zilei

Okroshka cu iaurt (chefir)

Okroshka cu iaurt (chefir...

Categorie: Ocrosca

Timp preparare: 60

Descriere reteta:

Okroshka rece, hrănitoare, gustoase - cum să nu g...