retetemd.com - home / Felul doi / Snitel »

Şniţele cu sos de ceapă

Şniţele cu sos de ceapă

Nivel complexitate pregatire:

Timp preparare: 75 min

198 12 0

Printeaza

vote Apreciaza:

Rating: 0 (Voturi: 0)

Distribuie:
retetemd.com

Reteta adaugata de: pe data de

1. Se bat uşor şniţelele cu ciocanul de carne şi se pun la prăjit într-o tigaie încinsă cu ulei. Se lasă 3-4 minute pe fiecare parte să se rumenească puţin, apoi se scot din tigaie şi se lasă deoparte. 2. În uleiul rămas, la foc mic, se căleşte ceapa tăiată solzişori. Se lasă foarte puţin,

Ingrediente

  • 600 g şniţele de porc
  • 200 g ceapa
  • 3-4 linguri ulei
  • 100 ml suc de roşii
  • 100 ml vin alb
  • 3-4 caţei de usturoi
  • 10-15 boabe de piper
  • sare
  • boia iute de ardei

Metoda de pregatire

1. Se bat uşor şniţelele cu ciocanul de carne şi se pun la prajit într-o tigaie încinsa cu ulei. Se lasa 3-4 minute pe fiecare parte sa se rumeneasca puţin, apoi se scot din tigaie şi se lasa deoparte.

2. În uleiul ramas, la foc mic, se caleşte ceapa taiata solzişori. Se lasa foarte puţin, doar pâna când devine puţin aurie, apoi se stinge cu vin îndoit cu apa. Se fierbe înabuşit 10 minute, dupa care se adauga sucul de roşii, şniţelele prajite, boabele de piper şi sare.

3. Se fierbe acoperit, pâna ce carnea se înmoaie. Din când în când se mai adauga apa, sa nu scada prea mult sosul din tigaie şi bucaţile de carne sa fie acoperite.

4. Se lasa apoi sosul sa scada şi se potriveşte la gust cu sare, boia de ardei şi usturoi tocat marunt. Se serveşte cu garnitura de cartofi şi salate de sezon.

Tip reteta: Preparate cu carne

Reteta zilei

Okroshka cu iaurt (chefir)

Okroshka cu iaurt (chefir...

Categorie: Ocrosca

Timp preparare: 60

Descriere reteta:

Okroshka rece, hrănitoare, gustoase - cum să nu g...