retetemd.com - home / Felul doi / Retete cu carne »

Rulouri de curcan cu sos

Rulouri de curcan cu sos

Nivel complexitate pregatire:

Timp preparare: 40 min

131 12 0

Printeaza

vote Apreciaza:

Rating: 0 (Voturi: 0)

Distribuie:
retetemd.com

Reteta adaugata de: pe data de

Se taie pieptul de curcan felii potrivite. Fiecare bucată se presează cu ciocanul de şniţele. Se condimentează cu sare şi piper, se adaugă la mijloc o bucată de caşcaval, o fâşie de ardei capia, se rulează, se prinde cu o scobitoare şi se trece prin pesmet. Separat, se bat ouăle spumă cu sare, piper şi

Ingrediente

    Pentru rulouri
    • 500 piept de curcan
    • sare
    • 150 caşcaval
    • 150 pesmet
    • 2 ardei capia
    • ulei pentru prajit
    • o salata verde
    • piper
    • 1-2 linguriţe muştar
    • 3-4 oua
    Pentru sos
    • 300 pasta de roşii
    • cimbru
    • busuioc
    • sare
    • boia iute
    • piper
    • o linguriţa miere sau zahar

    Metoda de pregatire

    1. Se taie pieptul de curcan felii potrivite. Fiecare bucată se presează cu ciocanul de şniţele. Se condimentează cu sare şi piper, se adaugă la mijloc o bucată de caşcaval, o fâşie de ardei capia, se rulează, se prinde cu o scobitoare şi se trece prin pesmet.
    2. Separat, se bat ouăle spumă cu sare, piper şi muştar, iar rulourile se trec prin pesmet-ou-pesmet, apoi se pun să se prăjească în uleiul încins. După ce s-au rumenit, se scot pe un prosop absorbant de bucătărie.
    3. Într-o crăticioară, se pune uleiul, piureul de roşii, sarea, mierea, piperul, cimbrul, boiaua şi busuiocul. Se lasă să fiarbă câteva minute şi, după ce a fiert, se dă la rece. Rulourile se servesc cu sos de roşii şi garnitură de cartofi.

    Tip reteta: Preparate cu carne

    Reteta zilei

    Okroshka cu iaurt (chefir)

    Okroshka cu iaurt (chefir...

    Categorie: Ocrosca

    Timp preparare: 60

    Descriere reteta:

    Okroshka rece, hrănitoare, gustoase - cum să nu g...