retetemd.com - home / Felul doi / Retete cu carne »

Ruladă aperitiv din pâine

Ruladă aperitiv din pâine

Nivel complexitate pregatire:

Timp pregatire: 60 min

Timp preparare: 40 min

184 12 0

Printeaza

vote Apreciaza:

Rating: 0 (Voturi: 0)

Distribuie:
retetemd.com

Reteta adaugata de: pe data de

O ruladă aperitiv care se face foarte ușor, din pâine. O rețetă simplă și ieftină.

Ingrediente

  • verdeaţa
Pentru ornat
  • piper
  • sare
  • 100 unt
  • 1-2 legaturi ceapa
  • 250 piept de curcan sau de pui
  • 100 bacon
  • 150 telemea de oaie
  • 100 caşcaval ras
  • 200 lapte
  • miezul de la 2 baghete
  • 5 oua
  • 3-4 roşioare

Metoda de pregatire

O rulada aperitiv care se face foarte ușor, din pâine. O rețeta simpla și ieftina.

  • Se taie baghetele pe mijloc şi se scoate miezul. Coaja se foloseşte pentru pesmet, iar miezul se pune într-un bol şi se acopera cu cantitatea de lapte.
  • Între timp, pieptul de curcan fiert şi baconul se pun câteva minute sa se rumeneasca în tigaia unsa cu puţin ulei. Apoi se scot, se pun în sita sa se scurga şi se taie cubuleţe. Ciupercile şi ceapa se curaţa, se spala, se taie marunt şi se calesc în puţin ulei atât cât sa se înmoaie.
  • Separat, se rade caşcavalul, brânza se taie cubuleţe şi, împreuna cu untul încalzit la temperatura camerei, se pun în bolul cu miezul de pâine. În aceasta compoziţie se pun şi galbenuşurile frecate cu sare şi se încorporeaza totul.
  • Albuşurile se bat spuma şi se adauga, la sfârşit, în compoziţie amestecându-se uşor, în acelaşi sens.
  • Se tapeteaza o tava de cozonac cu hârtie pentru copt sau cu unt şi pesmet, se toarna compoziţia şi se lasa la foc potrivit, ca sa se patrunda bine. Dupa ce s-a copt, se lasa sa se raceasca. Rulada din pâine se taie şi se serveşte ornata cu roşii şi diferite verdeţuri.
  • Tip reteta: Preparate cu carne

    Reteta zilei

    Okroshka cu iaurt (chefir)

    Okroshka cu iaurt (chefir...

    Categorie: Ocrosca

    Timp preparare: 60

    Descriere reteta:

    Okroshka rece, hrănitoare, gustoase - cum să nu g...