retetemd.com - home / Felul doi / Retete cu carne »

Pulpă de porc cu sos alb

Pulpă de porc cu sos alb

Nivel complexitate pregatire:

Timp preparare: 40 min

199 12 0

Printeaza

vote Apreciaza:

Rating: 0 (Voturi: 0)

Distribuie:
retetemd.com

Reteta adaugata de: pe data de

Se spală carnea, se şterge cu un prosop absorbant de bucătărie şi se taie cubuleţe. Se condimentează cu sare, piper şi boia dulce şi iute şi se lasă câteva minute la frigider. Separat, se curăţă castraveţii şi usturoiul, se toacă mărunt, se amestecă cu un praf de sare şi se adaugă iaurtul frecat în prealabil

Ingrediente

  • 800 g pulpa de porc
  • sare
  • piper alb
  • 2 ardei
  • boia dulce şi iute
  • ulei pentru prajit
  • 250 ml iaurt
  • 2 roşii
  • 2 castraveţi proaspeţi
  • 3 fire usturoi verde
  • 3-4 ciuperci
  • sos de soia

Metoda de pregatire

  1. Se spală carnea, se şterge cu un prosop absorbant de bucătărie şi se taie cubuleţe. Se condimentează cu sare, piper şi boia dulce şi iute şi se lasă câteva minute la frigider.
  2. Separat, se curăţă castraveţii şi usturoiul, se toacă mărunt, se amestecă cu un praf de sare şi se adaugă iaurtul frecat în prealabil cu 1-2 linguriţe de ulei de măsline.
  3. Se pune uleiul să se încingă şi se prăjesc bucăţelele de carne de porc. După ce s-au rumenit, se scot într-un bol tapetat cu hârtie absorbantă şi se lasă să se scurgă.
  4. Pe un platou, se aşază ardeii tăiaţi felii, roşiile rondele, ciupercile, bucăţile de carne şi salata de castraveţi cu iaurt. Carnea se stropeşte cu sos de soia, după preferinţă, şi se serveşte cu legumele crude.

Tip reteta: Preparate cu carne

Reteta zilei

Okroshka cu iaurt (chefir)

Okroshka cu iaurt (chefir...

Categorie: Ocrosca

Timp preparare: 60

Descriere reteta:

Okroshka rece, hrănitoare, gustoase - cum să nu g...