Catalog de Retete
Nivel complexitate pregatire:
Timp preparare: 120 min
1537
12
0
Rating: 0 (Voturi: 0)
Reteta adaugata de: retetemd.com pe data de 2017.11.28, 14:04
Supa ” Kharcho” este o mâncare tradițională bucătăriei georgiane, pentru a simți farmecul gustului kharcho trebuie să fie foarte picant!
O puteți preparată din orice fel de carne: vită, miel, porc, pui în combinație cu orez și o mulțime de condimente specifice bucătăriei caucaziene, astfel obținem o ciorbă foarte consistentă și aromată.
Ingrediente
Reteta pe pasi
După ce am pregătit ingredientele pentru Kharcho începem prepararea urmînd pașii:
1. Tăiem carnea bucăţi nu prea mari, punem o cratiță cu 3 litri de apă la foc, adăugînd carnea, avem grijă să scoatem spuma la timp apoi lăsăm la fiert la un foc mic aproximativ o oră jumate.
2. Mărunțim ceapa. Uscăm şi mărunțim nucile.
3. După ce a fiert carnea pentru kharcho adăugăm orezul în bulionul obținut, lăsăm să fiarbă 10 minute.
4. Călim ceapa în ulei fierbinte și o adăugăm în bulion. După adăugăm nucile, sosul, condimentele şi sare după gust. Lăsăm la fiert ciorba încă 7 minute.
5. La final adăugăm usturoiul pisat și stingem focul, acoperim oala cu un capac şi lăsăm să se imbibe 10-20 de minute.
6. La servire presorăm cu verdeață tăiată mărunt.
Rețeta pentru supa Kharcho este gata, poftă bună!
Reteta zilei
Categorie: Preparate din peste
Timp preparare: 35
Descriere reteta: Reteta de peste umplut cu legume pregătit la cuptor. P...
Top retete
Ultimele retete
Top vizualizari