Ciorbă cu carne de miel
Nivel complexitate pregatire:
566
12
0
Printeaza
Rating: 0 (Voturi: 0)

Distribuie:
retetemd.com
Reteta adaugata de: retetemd.com pe data de 2018.03.21, 11:26
Ciorba cu carne de miel este o rețetă culinară foarte gustoasă, răcoritoare și ușor de preparat.
Ingrediente
- carne de miel
- un ou
- o cutie de roșii in bulion, cubulețe
- o mâna de orez
- 3 morcovi
- ½ radacina de țelina
- un ardei gras, de orice culoare
- un pastârnac
- 2 legaturi de loboda verde
- o legatura de leuștean
- o legatura de ceapa verde
- o legatura de untișor
- un litru de borș proaspat
- sare
Metoda de pregatire
Ciorba cu carne de miel este gata în mai puțin de 90 de minute. Va prezentam cum puteți prepara o cantitate pentru opt porții.
- Curațați bine carnea cu apa rece, eliminând pielița și grasimea.
- Puneți carnea la fiert într-o oala, pâna da într-un clocot, apoi o spalați din nou și o puneți iarași la fiert, sa clocoteasca.
- Tocați marunt morcovii, ardeiul gras, pastârnacul, țelina, ceapa verde și le adaugați în oala cu carne.
- Spalați loboda și untișorul, apoi le opariți în apa clocotita, dupa care scurgeți apa și le tocați marunt.
- Dupa ce au fiert legumele, adaugați și orezul, apoi borșul și roșiile cubulețe.
- La final, adaugați loboda și untișorul și lasați ciorba sa mai dea în câteva clocote.
- Bateți un ou și îl adaugați deasupra în oala, încât sa se faca zdrențe.
- Tocați marunt leușteanul.
- La servire, presarați desupra leuștean tocat…-
Pofta buna!