Cornulețe cu cremă de nuci

Cornulețele cu crema de nuci presupun un aluat fraged, iar umplutura este realizata dintr-o crema cu nuci macinate, zahar, pesmet dulce, albușuri, la care se adauga aroma cojii de lamâie.

Mod de preparare pentru cornulețe cu crema de nuci:

• Bateți albușurile cu zaharul, sa se faca spuma, amestecați cu nuca macinata, pesmetul dulce și coaja de lamâie rasa.
• Amestecați faina cu untul, pentru a obține aluatul pe care îl întindeți apoi cu o grosime de trei-patru mm, dupa care îl taiați în fâșii de zece cm lațime.
• În mijlocul fiecarei fâșii puneți crema pe care o presați printr-un cornet.
• Rulați apoi fiecare fâșie de aluat cu crema, sub forma cilindrica, apoi o taiați în bucați de 12 cm.
• Îndoiți fiecare bucata de 12 cm sub forma ca de potcoava.
• Așezați bucațile cu marginile în jos pe o tava pentru copt și le ungeți cu albuș- opțional, puteți presara deasupra lor puțina nuca macinata.
• Încingeți cuptorul și introduceți tava cu cornulețele…-

Pofta buna!