retetemd.com - home / Felul doi / Mancare la cuptor »

Cotlete de miel cu peperonata

Cotlete de miel cu peperonata

Nivel complexitate pregatire:

Timp pregatire: 30 min

Timp preparare: 20 min

233 12 0

Printeaza

vote Apreciaza:

Rating: 0 (Voturi: 0)

Distribuie:
retetemd.com

Reteta adaugata de: pe data de

Cotlete de miel cu peperonata - o reteta din bucătăria italiană, numai bună pentru sărbătorile de Paști și nu numai. Carne de miel cu un gust deosebit de apetisant preparată la cuptor.

Ingrediente

Metoda de pregatire

Pregătim ingredientele pentru reteta Cotlete de miel cu peperonata și începem prepararea pepași:

Pentru început tăiem ardeiul gras, ceapa și usturoiul în felii respective.

Metoda de preparare a  peperonaei: incingem uleiul într-o tigaie mai adâncă, adăugăm și prăjim bucățile de ansoa la foc mare, agităm tigaia timp de aproximativ 1 minut până când se dizolvă. Adăugăm legumele tăiată - ardeiul, ceapa și usturoiul și prăjim tot timp de 10 min, la fel agitând tigaia. După, adăugăm stafidele, măslinele și zahărul.

Adăugăm amestecul de vin alb și apă, agităm tigaia la foc mic timp de aproximativ 5 minute, până când ardeii se fragezesc și lichidul se absoarbe puțin. Presărăm sare și piper negru după gust și lăsăm tigaia deoparte la cald.

Metoda de preparare pentru cotletele de miel: incingem o tigaie grill, aplicăm cu periuța uleiul de măssline pe cotletele de miel și presărăm cu sare și piper după gust, apoi le frigem puțin, timp de aproximativ un minut pe ambele părți.

Incingem cuptorul la temperatura de 190˚C. Punem tigaia grill la cuptor și coacem cotletele timp de aproximativ 3 minute. 

După ce sunt gata aranjăm cotletele de miel alături de peperonata pe farfurii.

Cotlete de miel la cuptor sunt gata, poftă bună!

Sfatul bucatarului

Se consuma calda sau rece si se poate tine pana la 3 zile la frigider.

Reteta zilei

Okroshka cu iaurt (chefir)

Okroshka cu iaurt (chefir...

Categorie: Ocrosca

Timp preparare: 60

Descriere reteta:

Okroshka rece, hrănitoare, gustoase - cum să nu g...